мексиканский сорт (около 700-1000 SHU) известный своим глубоким, дымным, фруктово-копченым вкусом и темным, почти черным цветом в зрелом виде, являющийся ключевым ингредиентом для соуса моле и супа тортилья. Плоды длинные и саблевидные, с ореховыми нотками и сладкой мякотью, кроме остроты у основания